ペットフード誘引剤における酵素製剤の応用

飼料にはさまざまな抗栄養因子が含まれており、飼料中の栄養素の放出が制限されます。 さらに、動物の消化管内の消化酵素が不足または欠如していると、動物による飼料の消化率が低下し、飼料の利用率に影響を及ぼします。 、動物の健全な成長にはつながりません。 酵素製剤の適用により、飼料中の抗栄養因子を効果的に克服し、飼料成分の潜在的な栄養価を最大限に発揮することができます。 酵素製剤の適用により、タンパク質やデンプンなどの栄養素の利用率が大幅に向上し、飼料原料の選択性が大幅に向上し、飼料コストの削減に役立つだけでなく、原料の適用範囲を効果的に拡大することができます。
同時に、酵素製剤を飼料に配合することで、原材料の栄養価の違いを軽減することもでき、原材料の品質の違いが飼料の品質に与える影響を軽減することができます。 酵素製剤の適用により、動物の糞便中の水分含有量が減少し、下痢を効果的に抑制することもできます。 さらに、酵素製剤を飼料に配合することにより、動物の腸管の健康を促進するとともに、動物の飼料栄養素の吸収率が向上し、それにより動物の糞便中の栄養素の排泄が減少し、健康を確保するだけでなく、動物の栄養を減らし、環境への汚染も減らすことができます。
ドッグフードの誘引剤を製造する過程では、栄養価の高い配合と精巧な職人技が必要なだけでなく、酵素製剤の使用も不可欠です。 犬は鋭い嗅覚を頼りに食べ物を識別します。 伝統的な技術だけで作られたドッグフードでは、もはや彼らの味覚を満足させることはできません。 人間と同じように、牛肉風味のペットフードなど、色、風味、風味が豊かな本物の食べ物を好みます。 おいしいドッグフードを作り、誘引効果を高めるには、酵素製剤が重要な役割を果たします。
肝臓を例にとると、まず肝臓を均一なスラリーに粉砕し、エンドヌクレアーゼ（パパイン、中性プロテアーゼなど）、エキソエンザイム（風味酵素）、および動物の内臓を加水分解するためのその他の特殊な酵素を加えます。 ドッグフードの温度で一定時間酵素加水分解することで、長い香りを持つ食物誘引剤を機械を通してドッグフードに均一に噴霧して、食物を誘引する風味を持つペットフードを形成することができます。
現在、飼料に使用される酵素製剤はすべて微生物によって生産されており、その製造方法は固体発酵と液体発酵の2種類に分けられます。 固体発酵法がより広く使用されています。 固体発酵法で製造される酵素製剤は品質の保証が難しく、発酵度が低く、酵素タンパク質の収量も高くありません。 また、ペレット飼料の製造工程において、高温により酵素の活性が大幅に低下し、酵素製剤の機能や有効性が低下します。 この状況に対応して、酵素製剤の適用中は、酵素活性への影響を軽減することに注意を払う必要があります。 同時に、飼料成分の複雑な特性と組み合わせて、複合酵素を可能な限り添加する必要があります。 単一の酵素を添加する場合と比較して、複合酵素を添加する効果はより顕著になります。