複合栄養米のベールを解く

原料はお米だけではなく、見た目もお米に似ています。
栄養粒状複合栄養米：粗粒原料、果物や野菜の含水原料、米、こんにゃく粉を主原料として、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ナイアシン、鉄、亜鉛を配合し、粉砕して撹拌します。 を膨らませ、造粒し、乾燥させて自然なお米に近い顆粒を作ります。 この種の複合栄養米製品は、緑豆、ジャガイモ、トウモロコシなどの着色原料と卵黄粉末、人参粉末などの副資材を加えて色鮮やかに仕上げています。 主食をより魅力的にするだけでなく、栄養価も高めることができます。

人工的に合成されたものですが、安全な食品です
複合栄養米は普通のお米に比べてでんぷん含有量が少なく、栄養が豊富で、柔らかい味と米の香りが特徴です。 しかし、食品の分野で「合成」や「添加物」などの言葉が出てくると、「不健康」というイメージを持たれがちです。 実際、複合栄養米製品には通常、大豆タンパク質や食物繊維などの栄養強化剤が含まれています。 同時に、添加される成分は「食品栄養強化剤使用基準（GB14880-1994）」および「食品添加物使用衛生基準（GB2760-2007）」の要件を満たさなければなりません。 ）」を販売のために工場から出荷する前に。 したがって、規制に従って生産された複合栄養米は安全な合成食品です。

商品紹介について

より総合的な栄養: 米は中国人にとって重要な主食であり、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、亜鉛などの重要な栄養素の供給源です。 しかし、お米に含まれる栄養素のほとんどは、もみ殻、米ぬか、胚芽に分布しています。 お米を細かく加工すると、栄養素が大幅に失われます。 さらに、お米は保存、洗米、調理の過程で栄養素が失われ続けます。 複合栄養米は加工の際、ビタミンB1、ビタミンB2、鉄、ナイアシンなど、白米に不足しているさまざまな栄養素を人工的に添加することができます。製造工程の特殊性により、これらの栄養素は失われにくいものです。洗濯中。
特定の健康上のニーズを満たす。 現在、市場に出回っている複合栄養米製品には、高血糖や減量の人向けの低血糖指数を備えた糖質制限栄養米や、急食中のニーズに応える高繊維の果物や野菜の醸造米が主に含まれています。ペースの速い人々。 特定の栄養素を強化した青竹米、金米、紫芋米など。 2021年8月、CCTVの総合チャンネルは、食用菌類と全粒穀物を組み合わせて作られた2種類の複合栄養米、すなわち菌類と五穀の栄養米と椎茸と五穀の栄養米を紹介した。 実験者が2種類の栄養米の成分を測定したところ、同じ品質の下で、栄養米のサンプル中の鉄、亜鉛、活性多糖類の含有量が通常の米よりも高かったことがわかりました。 中でも、菌類栄養米は鉄分が普通米の約7倍、活性多糖類が12.86%含まれています。