大豆タンパク質チャンク製造機

1.認証: CE ISO SGS。
2. モーター: シーメンス、ABB または中国のブランド。
3.原材料: ベジタリアン&大豆。
4. 押出機タイプ: 二軸押出機。
5.原材料：大豆、ピーナッツ、麻、その他の豆。
6. 電圧: カスタマイズ。

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説明

製品説明

大豆たん白ブロックは、製造時に水分を含ませ、均一な組織特性と特異的な組織構造を有する大豆たんぱく質を原料とした食品です。ひき肉やその他の肉製品に、25-50 パーセントのテクスチャータンパク質を加えて料理を作ると、肉の味がするため、牛肉や豚肉の一部を置き換えることができます。大豆テクスチャードプロテインには天然の抗酸化物質が含まれています。テクスチャードプロテインを肉製品に添加すると、保護的な役割を果たし、酸化による腐敗を軽減します。粒状大豆たんぱくは、高品質かつ低価格の本格食品です。

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製品ビデオ

機械モデル

モデル	設置電力	消費電力	出力
DSE - 65	70kw	40kw	100-150 kg/時
DSE - 70	90kw	50kw	200-250 kg/時
DSE - 75	100w	60kw	300-350kg/時
DSE - 85	120kw	100kw	400-500kg/時
DSE - 95	135kw	110kw	800-1000kg/時

フローチャート

ミキサー - スクリューコンベア - 押出機 - ホイスト - 乾燥機 - ホイスト - 冷却 - 梱包

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機械の特徴

1. 二軸スクリューマシンは、供給システム、押出システム、回転切断システム、加熱システム、伝達システム、および制御システムで構成されています。

2. ネジは合金鋼 (38CrMoAL) で作られており、ネジの寿命が長くなります。

3. ギアボックスには自動潤滑機能があり、ギアの寿命が長くなります。

4. 視覚的な自動温度制御システムにより、温度制御がより直感的になり、パラメーターがより明確になります。

5. ダブルネジにはセルフクリーニング機能があり、機械停止時にネジを取り外して掃除する必要はありません。

6. 異なるネジと長さ-直径の比率は、異なる生産プロセスに対応できます。

製品の製造工程

(1) 食用大豆粕をウォームギア粉砕機で粉砕して脱脂大豆粉とし、規格を満たす脱脂大豆粉を25％｛{2｝｝％の温度で加工水と混合し、混合する。押出機。この工程では、大豆製品を水分20％の状態から高温高圧下でスパイラル状に押し出し、その後急速に押し出して大気圧を除去して乾燥大豆製品となります。大豆中の油は高圧下で遊離し、減圧プロセス中に大豆組織は完全に破壊されます。消化性が向上し、大豆に含まれるトリプシンなどの有害な生理学的物質が熱により不活化され、大豆本来の豆臭さや臭みが除去され、製品を繊維状、多孔質状、海綿状などの特殊な構造の製品にすることができます。冷却・乾燥後、包装します。
(2)主に二軸押出機を用いて、脱脂大豆、濃縮大豆たん白または分離大豆たん白と一定量の水および添加剤を混合し、強制的に加熱、加圧して押し出し、たんぱく質の分子を形成します。それらがきれいに並び同一方向の組織構造となり、同時に固まって繊維状のタンパク質となり、肉に近い噛み応えを持っています。
(3) 生産ラインの主力機は、高出力、信頼性の高い配電ボックスシステム、自動通電制御、自動供給機構、ロータリー切断装置などを備えた二軸押出機です。生産ラインは高度な自動化が施されており、便利です。省スペース、省スペース、省エネルギー、加工ロスが少なく、大豆や各種穀物の深層加工が可能です。